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开封市兰考县红星美凯龙江边码头火锅店

项目名称:开封市兰考县红星美凯龙江边码头火锅店

项目负责人:刘欢、翟超杰

建筑面积:300

设计简介:火锅作为码头文化的民间食物,它的来源要追溯到码头上拉船的纤夫,这些干粗重体力 活的劳动人民,就着最平易近人的食材一锅烩,放上辣椒、花椒,席地而坐,谈天说地,这已经是火锅的真谛 。而这时的火锅,似乎与优雅谈不上关系 。随着社会的变迁和经济发展,越来越多注重装饰和体验的餐饮空间出现 。古典与潮流的激情碰撞,木质桌椅与落地窗户的相辅相成 。火锅店也一步步升级为能登大雅之堂的场所了,甚至逐渐成为城市里忙碌的人们在食物里寻找归属与温暖的一种消费选择 。为了吸引更多年轻一代食客的青睐,在竞争越发激烈的火锅市场突围而出 。店铺以时尚创新的室内设计,颠覆食客对传统川式火锅店的一贯印象,为人们带来全新的消费体验 。设计师选择摒弃冗杂的设计元素,适当保留设计的细节,给食客营造出一种在过往闹哄哄的火锅店内体验不到的「平静的舒适感」,使其沉浸在享受美食的欢欣中 。


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